Aujourd’hui, on découvre deux spécialités cultes de la cuisine japonaise, souvent servies ensemble ! Au menu d’abord, un délicieux curry japonais. Apparu à la fin du 19ème siècle, il s’inscrit dans la vague de découvertes qui a eu lieu après l’ouverture des frontières et ses deux siècles d’isolement. Le Japon se passionne pour tout ce … Lire la suite de Katsu curry – Curry japonais au katsu de poulet