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Castanhas de ovo
Après avoir découvert le Toucinho do céu à Murça il y a quelques jours, direction la ville d’Arouca toujours dans la région de Porto pour déguster de délicieux petits Castanhas de ovo. Leur nom pourrait se traduire par “marrons aux oeufs”, et pour cause, leur forme est censée reproduire celle de ces petits fruits. Pour…
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Senbei – Crackers de riz au sésame noir – Recette Japonaise
Notre recette du jour est l’un des plus ancien “snack” connu du Japon. Si l’on dit souvent que les senbei, ces petits crackers de riz, sont originaires de Chine en raison de leur nom qui évoque une galette chinoise, il est en fait possible qu’ils soient bien apparus au Japon. En Chine, le senbei correspond…
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Croquants du Périgord – Recette française
Les croquants sont des biscuits traditionnels du sud de la France. Surnommés parfois « casse-dent » à cause de leur texture bien solide, ils existent au moins depuis le 15ème siècle où l’on retrouve des traces des ancêtres de ce biscuits dans plusieurs villes. A Marseille par exemple, à Carpentras ou à Bordeaux, on le…
