Disposer le beurre, trois cuillères à soupe de café, le sucre glace et les jaunes d’œuf dans le bol d’un robot. Fouetter jusqu’à obtenir une crème homogène.

Tremper les biscuits Maria dans le café, puis les disposer en rosace dans une assiette. Tartiner de crème au beurre. Construire le gâteau en alternant à chaque fois avec une couche de biscuit Maria et une couche de beurre. Décorer avec la poudre de biscuit Maria. Réserver au réfrigérateur pendant au moins quatre heures, idéalement une nuit avant de déguster.