Couper la viande en cubes de 3 cm de diamètre.

Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter les morceaux de viande, mélanger et laisser mariner au réfrigérateur pendant une nuit.

Monter les morceaux de viande sur des pics à brochettes. Cuire au grill à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit grillée à l’extérieur et tendre à l’intérieur.

Servir avec des pommes de terre et des épis de maïs grillés.