Cuire les saucisses dans une poêle chaude pendant quelques minutes. Réserver.

Dans une marmite chaude huilée, faire revenir l’oignon quelques minutes. Ajouter les champignons, l’ail et continuer la cuisson quelques minutes pour retirer l’eau des champignons. Assaisonner de sel, de poivre, de paprika et bien mélanger. Ajouter les tomates, le thym, le laurier, la sauce Worcestershire, le bouillon de poule, les haricots et mélanger. Porter à ébullition, couvrir et cuire à feu frémissant pendant 40 minutes, ou le temps que les haricots cuisent.

Ajouter les saucisses, mélanger et laisser mijoter quelques minutes. Retirer du feu et déguster accompagné de.