Glögg, le Vin chaud suédois
Pour: 2 litres
Calories: 300kcal
Ingrédients
- 100 g de sucre
- 50 cl d’eau
- 75 cl de porto
- 75 cl de vin rouge sec
- 25 cl de brandy (ou de cognac)
- 100 g de raisins secs
- 100 g d’amandes blanches
- Écorces d’une orange
- 1 morceau de gingembre de 2 cm
- 10 gousses de cardamome écrasées
- 2 bâtons de cannelle
- 8 clous de girofle
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer l’eau et le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Ajouter le reste des ingrédients et chauffer à feu frémissant pendant 30 à 40 minutes.
- Retirer du feu et filtrer le liquide. Servir immédiatement.
- La boisson peut se conserver au réfrigérateur dans des bouteilles hermétiques jusqu’à 2 semaines.
