Dulet – Mélange d’abats aux épices éthiopiennes
Pour: 4 servings
Calories: 300kcal
Ingrédients
- 1 oignon émincé
- 100 g de viande émincée
- 100 g d’estomac émincé
- 100 g de foie émincé
- 100 g de cœur émincé
- 1 càs de
- 2 càs de
Préparation
- Dans une poêle, faire fondre le beurre clarifié. Faire revenir l’oignon émincé. Ajouter le berbere et mélanger. Ajouter la viande et l’estomac et cuire 20 minutes. Ajouter le foie et le cœur et cuire encore 10 minutes.
