Dans une poêle chaude huilée, faire revenir l’oignon et l’ail quelques minutes. Ajouter le bœuf haché et faire dorer quelques minutes. Ajouter la farine et le bouillon de légumes en mélangeant pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter le vin rouge, le concentré de tomate, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et porter à ébullition.

Ajouter les carottes, les petits pois, les tomates et laisser cuire à feu doux à couvert pendant 20 minutes environ.

Servir avec les tartines grillées.