Maque Choux
Pour: 4 personnes
Ingrédients
- 4 épis de maïs ou 3 cups de maïs en grain
- 120 g de bacon coupé en lamelles ou de lardons
- 1 oignon moyen coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 piment vert coupé en petits dés
- 1 càs de mélange d’épices cajun
- 12 cl de crème épaisse
Préparation
- Faire dorer le bacon dans une sauteuse. Ajouter l’oignon, les poivrons et faire revenir quelques minutes. Ajouter le maïs, le mélange d’épices cajun et bien mélanger.
- Incorporer la crème épaisse et poursuivre la cuisson encore 2 minutes. Déguster chaud.
