Préparer les boulettes : mélanger tous les ingrédients et façonner des boulettes.

Préparer la sauce : Dans une marmite, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon quelques minutes. Ajouter le bouillon de bœuf et porter à ébullition.

Ajouter les boulettes, couvrir et cuire à feu doux pendant une heure.

Retirer les boulettes de la sauce et réserver.

Ajouter la farine à la sauce progressivement tout en fouettant. Laisser épaissir quelques minutes.

Remettre les boulettes dans la sauce et retirer du feu.