Ramen salad (ラーメンサラダ)
Ingrédients
- 2 portions de ramen cuites
- 2 càc d’huile de sésame
- 100 g de tomates cerise coupées en deux ou 2 tomates coupées en petits dés
- ½ concombre coupé grossièrement
- 200 g de maïs cuit
- 2 œufs mollets ou durs
- Quelques feuilles de laitue
Pour la sauce
- 2 càs de mayonnaise japonaise
- 2 càs de sauce soja
- 2 càs de vinaigre blanc
- 2 càs de graines de sésame
- 2 càs de sucre
Préparation
- Préparer la sauce : mélanger tous les ingrédients
- Verser l’huile de sésame sur les ramen, mélanger et laisser refroidir.
- Disposer les ramen dans le fond du bol, garnir avec les tomates, le concombre, le maïs, la laitue et l’œuf. Déguster avec la sauce.
