Mumbai sandwich - Sandwich grillé au chutney vert

Auteur: dumplingsandmore

Déposer tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réserver au frais.

Préparer le masala : torréfier les épices pendant quelques secondes dans une poêle, ou jusqu’à ce que les odeurs commencent à se dégager. Laisser refroidir, puis mixer.
Préparer le sandwich Tartiner une tranche de pain de mie avec le chutney vert, puis y déposer les rondelles de pommes de terre et le fromage. Assaisonner avec le sandwich masala, puis déposer les rondelles de tomate et de concombres et assaisonner à nouveau de sandwich masala. Déposer par-dessus une tranche de pain de mie préalablement tartinée de beurre et chutney vert. Déposer les rondelles de betterave, le fromage, les oignons et assaisonner de sandwich masala. Recouvrir avec une dernière tranche de pain de mie préalablement tartinée de beurre. Griller le sandwich pendant quelques minutes de chaque côté.