Disposer le sucre, l’eau, le piment et le jus de citron dans une casserole et faire chauffer jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement.

Verser la moitié des fruits et le sirop dans un blender. Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Répartir les fruits en morceaux dans les moules à glace, puis verser le mélange liquide par-dessus. Réserver au congélateur pendant au moins 6 heures avant de démouler.