Assaisonner le bœuf haché de sel et de poivre. Façonner en forme de cercle et aplatir. Dans une poêle chaude légèrement beurrée, cuire le steak haché pendant quelques minutes. Retourner et déposer une tranche de cheddar par-dessus. Laisser cuire encore quelques minutes à feu doux jusqu’à ce que le cheddar fonde.

Cuire les œufs battus dans une poêle chaude huilée et plier l’omelette en quatre. Réserver.

Dans la même poêle, cuire le bacon pendant quelques minutes.

Toujours dans la même poêle, faire griller le pain burger pendant quelques minutes.

Assembler : Déposer le steak haché sur la base du pain burger. Déposer ensuite l’omelette, les tranches de bacon, les rondelles de tomate et la laitue. Ajouter le ketchup et la moutarde avant de refermer.

Préparer la marinade : verser tous les ingrédients sauf le yaourt grec dans un blender. Mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène. Verser la moitié de la préparation sur les cuisses de poulet, couvrir et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur. Mélanger le reste de la marinade avec le yaourt grec. Conserver au réfrigérateur.

Cuire le poulet à la poêle ou au four pendant 30 minutes à 200°C en le retournant à mi-cuisson. Laisser refroidir et trancher.

Préparer la salade : mélanger tous les ingrédients dans un saladier, déguster avec la sauce au yaourt.