Prego roll - Sandwich mozambicain - Recette
Il est enfin temps de découvrir le fameux Prego roll Mozambicain. Ce sandwich inclut deux préparation déjà vues précédemment, le Paõ Mozambique il y a et la sauce piri-piri. Ce sandwich est composé de steaks de bœuf marinés dans une sauce piri-piri, puis coupés en fines tranches et saisis à la poêle.
Pour: 2 personnes
Ingrédients
Pour la marinade
- 500 g de steak
- 5 gousses d’ail écrasées
- 1 càs de persil ciselé
- 6 cl d’huile d’olive
- 6 cl de sauce soja
Pour le sandwich
- 4 Paõ Mozambique
- Beurre
- sauce piri piri
Préparation
- Préparer la marinade : mélanger l’ail, le persil, l’huile d’olive et la sauce soja. Verser sur les steaks, couvrir et laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
- Cuire les morceaux de viande dans une poêle chaude pendant quelques minutes. Couper les pao Mozambique en deux et les tartiner de beurre. garnir de viande et de sauce piri-piri. Déguster chaud.
