Curry coréen - Recette
Ingrédients
- 200 g de bœuf coupé en dés
- 1 oignon haché
- 1 càc de pâte d’ail
- 1.2 càc de pâte de gingembre
- 2 pommes de terre coupées en dés
- 1 carotte coupée en dés
- 4 champignons de paris émincés
- ½ poivron vert coupé en dés
- 100 g de mélange d’épices pour curry coréen Ottogi mild curry
- 1 l d’eau
- 400 g de riz long cuit
Préparation
- Dans une marmite chaude huilée, faire revenir l’oignon quelques minutes. Ajouter la viande, l’ail, le gingembre et faire dorer quelques minutes.
- Ajouter le reste des légumes, mélanger et continuer à cuire encore cinq minutes.
- Ajouter l’eau, porter à ébullition et cuire à feu frémissant pendant 10 minutes
- Verser le mélange d’épices pour curry coréen, bien mélanger et continuer à cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe. Déguster avec du riz.
