Ensalada de papa - Salade de pommes de terre aux légumes croquants - Recette chilienne
Pour: 4 personnes
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes coupées en dés et cuites à la vapeur
- 2 oignons nouveaux ciselés
- 1 œuf dur coupé en dés
- ½ branche de céleri coupée en dés
- 1 carotte coupée en dés
- 50 g de petits pois cuits
- ½ poivron rouge coupé en dés
- 2 càs de mayonnaise
- 1 càc de jus de pickles
- ½ càc de vinaigre de cidre
- 1 càc de moutarde sucrée
- 1 càs d’aneth ciselée
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, le sel, le poivre, le jus de pickles, le vinaigre et la moutarde.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Réserver au réfrigérateur et déguster frais.
