Musaengchae (salade de radis daikon)
Ingrédients
- 750 g de daikon ou radis coréen épluché et coupé en julienne
- 2 càs d’oignon vert émincé
- 1 càs de gochugaru poudre de piment coréen
- 1 càs de Gochujar korean fish sauce
- 1 càs de sucre
- 1/2 càs de pâte d’ail
- 1 càc de sel
Préparation
- Préparer la sauce : mélanger le gochugaru, le gochujar, le sucre, la pâte d’ail et le sel. Verser sur les radis daikon et bien mélanger. Parsemer d’oignon nouveau. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
