Azifa – Salade de lentilles éthiopienne
Pour: 2 personnes
Ingrédients
- 200 g de lentilles cuites
- 1 tomate coupée en dés
- 2 oignons nouveaux émincés
- 1 piment vert coupé
- 2 càs de jus de citron
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 càc de moutarde
- ½ càc d’ail en poudre
- 2 branches de persil frais
- 2 branches de basilic frais
- Sel et poivre
Préparation
- Écraser grossièrement les lentilles. Mélanger au reste des ingrédients. Servir froid.
