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Misir wot, le Ragout de lentilles éthiopien
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
25
minutes
min
Type de plat:
Entrée, Pat principal
Cuisine:
Cuisine éthiopienne
Pour:
2
personnes
Calories:
300
kcal
Auteur:
manel tari
Ingrédients
100 g de lentilles corail
3 càs d’huile d’olives
1 càs de berbere
1 oignon moyen émincé
3 gousses d’ail râpées
75 cl d’eau
12,5 cl de purée de tomates
Sel
Préparation
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle chaude huilée. Ajouter la purée de tomates, le berbere, le sel et mélanger.
Rincer les lentilles corail et les ajouter à la sauce. Couvrir avec 75 cl d’eau. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
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