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Beijinhos de coco - Baisers coco - Recette brésilienne

Temps de préparation30 min
Temps de cuisson40 min
Temps total1 h 10 min
Type de plat: Brésil, Pays, Recettes, Sucré
Pour: 4 servings
Calories: 300kcal
Auteur: Dumplings & More

Ingrédients

  • 400 g de lait concentré sucré
  • 100 g de noix de coco râpée + pour le nappage
  • 1 càs de beurre ramolli
  • 1 càs d’extrait de vanille ⠀

Préparation

  • Dans une casserole, mélanger le lait concentré sucré, le beurre et la noix de coco râpée. Cuire à feu moyen en mélangeant continuellement, jusqu’à ce que la préparation se sépare des parois. Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille.
  • Disposer la pâte dans un plat et laisser refroidir. Disposer 30 minutes au réfrigérateur.
  • Former des petites boules de 2 cm de diamètre et les rouler dans la noix de coco râpée. Disposer dans des caissettes. Réserver au réfrigérateur.