Dans une casserole, mélanger le lait concentré sucré, le beurre et la noix de coco râpée. Cuire à feu moyen en mélangeant continuellement, jusqu’à ce que la préparation se sépare des parois. Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille.

Disposer la pâte dans un plat et laisser refroidir. Disposer 30 minutes au réfrigérateur.

Former des petites boules de 2 cm de diamètre et les rouler dans la noix de coco râpée. Disposer dans des caissettes. Réserver au réfrigérateur.