Griller les saucisses au barbecue pendant quelques minutes.

Dans une poêle chaude huilée, faire revenir les oignons quelques minutes. Ajouter la bière et cuire à feu doux jusqu’à ce que les oignons caramélisent et que la bière soit complètement évaporée.

Disposer la saucisse sur la tranche de pain de mie. Recouvrir d’oignons caramélisés, de ketchup et de moutarde sucrée.