Dans le bol d’un robot, fouetter le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur plat.

Dans un petit bol, mélanger le jaune d’œuf, la levure chimique et l’extrait de vanille. Incorporer la préparation au mélange précédent.

Prélever une cuillère à soupe de pâte et former une boule. Disposer les boules de pâte sur une plaque de cuisson préalablement tapissée de papier cuisson. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Enfourner et cuire pendant 25 minutes à 180°C.