Hawawshi
Pour: 6 personnes
Ingrédients
- 1 kg de bœuf haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail râpées
- 1 poivron coupé en petits dés
- 30 g de persil ciselé
- Sel et poivre
- 1 càc d’ail en poudre
- 1 càc de coriandre en poudre
- 1 càc de piment de Jamaïque
- ½ càc de paprika
- ½ càc de cardamome en poudre
- ½ càc de cumin en poudre
- ½ càc de piment de cayenne
- 1/8 de càc de clous de girofle en poudre
- ¼ de càc de cannelle en poudre
- Huile d’olive
- 6 Pita
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients sauf l’huile et les pitas dans un saladier.
- Couper les pitas en deux et les garnir de farce, puis les badigeonner d’huile d’olive.
- Enfourner et cuire pendant 15 minutes à 210°C. Déguster chaud
