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Tabbouleh

Temps de préparation10 min
Type de plat: Salade
Cuisine: Jordanie
Mots clés: veggie
Pour: 4 personnes
Auteur: Dumplings & More

Ingrédients

  • 50 g de boulgour
  • Jus d’un citron
  • 300 g de persil ciselé
  • 50 g de menthe ciselée
  • 1 tomate coupée en petits dés
  • 1 oignon rouge haché finement
  • 1 càs d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  • Laver le boulghour abondamment à l’eau froide. Laisser reposer dix minutes. Ajouter le jus de citron et laisser reposer jusqu’à ce que le boulghour ait absorbé tout le liquide.
  • Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter le boulghour et bien mélanger. Réserver au réfrigérateur avant de servir.