Go Back
Imprimer
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Imprimer la recette
Mutabbal
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
1
heure
h
Type de plat:
Salade
Cuisine:
Jordanie
Pour:
4
personnes
Auteur:
dumplingsandmore
Ingrédients
1
grosse aubergine
2
gousses d’ail hachées
2
càs
de tahini
1
càs
d’eau froide
Jus d’un citron
¼
de càc de menthe séchée
Sel
1
càs
d’huile d’olive
Préparation
Enfourner l’aubergine à 200°C pendant 1 heure. Eplucher et écraser.
Mélanger le tahini avec l’eau et le jus de citron.
Ajouter l’ail et le sel à l’aubergine puis incorporer le tahini dilué.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de menthe séchée avant de servir.
Imprimer la recette
Pin Recipe