Gyuvech - Гювеч
Pour: 4 personnes
Calories: 300kcal
Ingrédients
- 200 g de viande coupée en dés (bœuf, porc, poulet…)
- 250 g de patates épluchées et coupées en dés
- Une petite aubergine coupée en dés
- Une carotte coupée en dés
- ½ poivron rouge coupé en dés
- ½ poivron vert coupé en dés
- 200 g de haricots verts
- 200 g de gombos entiers
- Un oignon coupé grossièrement
- 200 g de purée de tomates
- 2 càc de sarriette séchée
- 2 càc de menthe séchée
- 2 càc de paprika
- Sel
- 12 cl d’eau
- Huile
Préparation
- époser tous les ingrédients dans une cocotte en terre cuite et bien mélanger. Couvrir et enfourner pendant 2 heures à 180°C.
