Préparer le pain : former une boule avec la pâte à pizza, couvrir et laisser reposer deux heures dans un endroit chaud. Dégazer la pâte et façonner une boule. Étaler légèrement la boule de pâte à la manière d’une pâte à pizza, pour avoir un “centre” fin et des “bords” épais. Déposer le pain sur une plaque de cuisson légèrement farinée, couvrir et laisser reposer 30 minutes. Badigeonner d’eau et enfourner pendant 20 minutes à 230°C.

Préparer les légumes : mélanger les oignons, les poivrons verts et les poivrons rouges dans un plat allant au four. Assaisonner de sel, de poivre et verser un filet d’huile d’olive. Mélanger et cuire pendant 40 minutes à 190°C.

Préparer le sandwich : Couper le pain en deux et tartiner de yellow mustard et de ketchup. Garnir de saucisses, de légumes et de pommes de terre frites.