Disposer tous les ingrédients de la pâte dans un grand saladier. Incorporer les ingrédients de manière à former une pâte lisse et homogène. Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Mélanger tous les ingrédients de la garniture.

Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte de manière à obtenir un carré de 25 x 25 cm. Etaler la garniture sur toute la surface. Rouler la pâte, puis couper le boudin obtenu en 10 parts égales.

Disposer les cylindres dans un moule carré beurré de 20 cm. Verser le sirop d’érable par-dessus puis enfourner pendant 30 minutes à 180°C.