Gyu-tan Yaki - Langue de boeuf au barbecue - Recette japonaise
Ingrédients
- 125 g de langue de bœuf finement tranchée
- 1 càs de yuzu kosho
- 1 càs de sauce soja
- ½ càs de sake
- ½ càs d’huile de sésame
- ½ càc de jus de yuzu
- Poivre noir
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients excepté la viande.
- Verser la marinade sur la viande et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Cuire la viande au barbecue pendant 2 minutes de chaque côté.
