Bionico
Le bionico mexicain est une salade de fruits de saisons mélangée à de la crème sûre, de la noix de coco râpée et du granola.
Pour: 2 personnes
Ingrédients
- 50 g de sucre
- 18 cl de sour cream
- 1 càc de vanille
- 1 banane coupée en dés
- 1 mangue coupée en petits cubes
- 1 cup de cantaloup coupé en petits cubes
- ½ cup de pomme coupée en petits cubes
- ½ cup d’ananas coupé en dés
- 1 cup de fraises coupées en quatre
- 50 g de noix de coco râpée et grillée
- 50 g de raisins secs
- 50 g de granola
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger la crème, le sucre et la vanille.
- Mélanger tous les fruits dans un saladier.
- Servir dans des ramequins individuels et déguster avec la crème, la noix de coco râpée, quelques raisins secs et du granola.