Faire tremper le blé, les fèves et les pois-chiches dans l’eau pendant une nuit.

Chauffer l’huile dans une cocotte et y ajouter les fèves, le blé et les pois-chiches. Assaisonner de sel, de poivre et de cumin. Couvrir d’eau et porter à ébullition.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant deux heure, ou jusuq’à ce que tous les légumes soient bien tendres.