Dattes rôties fourrées au halloumi : la recette simple et raffinée pour un apéro de Noël
Pour: 12 dattes
Ingrédients
- 12 dattes Deglet Nour ou autres dattes charnues
- 150 g de halloumi
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de dukkah ou de zaatar
- 1 petite poignée de noix concassées
Préparation
- Ouvrir les dattes : incise-les délicatement dans la longueur.
- Retirer le noyau : garde la datte intacte si possible.
- Fourrer chaque datte avec un petit cube de halloumi.
- Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Griller les dattes farcies 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce que le halloumi dore.
- Dresser dans une assiette.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Parsemer de dukkah ou de zaatar, selon tes envies.
- Ajouter des noix concassées pour le croquant final.