Ika mata, la salade au poisson cru des îles Cook
Pour: 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de filet de thon frais ou d’espadon coupé en cubes
- 4 citrons verts pressés
- 200 g de crème de coco
- 1 petit poivron rouge coupé en dés
- ½ concombre coupé en dés
- 1 oignon rouge émincé
- 1 càc de sel
Préparation
- Dans un saladier, disposer le thon coupé en dés et verser le jus de citron vert par-dessus. Couvrir et réserver une heure au réfrigérateur.
- Egoutter le thon et ajouter le poivron rouge, le concombre, l’oignon, le sel et la crème de coco. Bien mélanger et servir frais.