Kumpir : La Délicieuse Spécialité de Street Food Turque
Temps de préparation10 minutesmin
Temps de cuisson1 heureh30 minutesmin
Type de plat: Street-food, végétarien
Cuisine: turquie
Pour: 2personnes
Author: dumplingsandmore
Ingrédients
2grosses pommes de terre lavées et séchées
2càsde beurre
Sel et poivre
Cheddar
Maïs
Olives dénoyautées
Cornichons
Saucisses sucuk
Mayonnaise
ketchup
Préparation
Recouvrir individuellement les pommes de terre avec du papier cuisson, puis avec une feuille d’aluminium. Enfourner pendant une heure et trente minutes à 200°C, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Couper la pomme de terre en deux verticalement et ajouter le beurre et le cheddar. Mélanger doucement avec une fourchette jusqu'à ce que le fromage fonde et s’incorpore à la pomme de terre. L’intérieur de la pomme de terre va ramollir pour donner une consistance crémeuse.
Garnir avec le maïs, les olives, les cornichons et le sucuk. Terminer avec la mayonnaise et le ketchup.