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Kumpir : La Délicieuse Spécialité de Street Food Turque

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson1 heure 30 minutes
Type de plat: Street-food, végétarien
Cuisine: turquie
Pour: 2 personnes
Author: dumplingsandmore

Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre lavées et séchées
  • 2 càs de beurre
  • Sel et poivre
  • Cheddar
  • Maïs
  • Olives dénoyautées
  • Cornichons
  • Saucisses sucuk
  • Mayonnaise
  • ketchup

Préparation

  • Recouvrir individuellement les pommes de terre avec du papier cuisson, puis avec une feuille d’aluminium. Enfourner pendant une heure et trente minutes à 200°C, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Couper la pomme de terre en deux verticalement et ajouter le beurre et le cheddar. Mélanger doucement avec une fourchette jusqu'à ce que le fromage fonde et s’incorpore à la pomme de terre. L’intérieur de la pomme de terre va ramollir pour donner une consistance crémeuse.
  • Garnir avec le maïs, les olives, les cornichons et le sucuk. Terminer avec la mayonnaise et le ketchup.