Lave soigneusement ton cresson et égoutte-le.

Prépare la sauce : fouette tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture crémeuse et nappante. Ajuste avec de l’eau chaude si besoin.

Dans un grand bol, mélange le cresson, les rubans de carotte, le concombre, l’oignon rouge et le piment.

Verse la sauce cacahuète par-dessus, mélange rapidement.

Termine par un filet d’huile de sésame et une pluie de cacahuètes grillées.