Dans un saladier, mélanger la purée de patates douces, le lait et le beurre fondu. Ajouter la farine, ma levure, le sucre, le sel, la cannelle et bien mélanger. Ramasser de manière à former une pâte homogène.

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm. Couper des cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Enfourner et cuire pendant 15 à 20 minutes à 180°C.