Asa be Mitmita – Poisson panné éthiopien
Pour: 2 personnes
Calories: 300kcal
Ingrédients
- 2 filets de poisson blanc
- 2 càc de
- 8 càc de farine
- 100 g de chapelure
- 1 càc de curcuma
- 1 œuf
- Huile
Préparation
- Dans une assiette, mélanger la farine et le mitmita.
- Battre l’œuf et disposer dans une assiette.
- Dans une troisième assiette, mélanger la chapelure et le curcuma.
- Rouler les filets de poisson dans la farine, les œufs puis la chapelure.
- Cuire dans une poêle chaude huilée pendant 3 minute de chaque côté.
- Servir avec une salade de tomate.
