Tramezzino aux champignons et magret de canard : la recette facile qui a du goût
Pour: 2 personnes
Ingrédients
- 1 petite boîte de champignons coupés égouttés
- 1 c. à soupe de mayonnaise pour la farce
- 1 c. à soupe de persil frais idéalement, sinon surgelé
- 1 pincée de sel
- 4 tranches de pain de mie sans croûte
- Mayonnaise pour tartiner le pain
- Tranches fines de magret de canard fumé ou séché, selon ce que tu as
Préparation
Étape 1 : préparer la garniture champignons
- On mélange une petite boîte de champignons coupés avec une cuillère à soupe de mayo, une cuillère à soupe de persil et une pincée de sel.
- Conseil texture : égoutte bien les champignons, sinon ton tramezzino aux champignons et magrets de canard risque de “pleurer” et ramollir le pain.
Étape 2 : tartiner et former le dôme
- On tartine 4 tranches de pain de mie sans croûte avec de la mayo. On dépose la garniture aux champignons au centre en essayant de former un dôme.
- Astuce : pense “monticule”, pas “étalé”. Le dôme, c’est ce qui donne l’allure italienne.
Étape 3 : envelopper de magret
- On dépose les tranches fines de magret de canard de manière à envelopper le dôme de champignons.
- L’idée est simple : le canard joue le rôle de manteau savoureux autour du cœur champignon.
Étape 4 : fermer, sceller, couper
- On couvre avec la deuxième tranche