Arayes
Pour: 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de bœuf ou d'agneau haché 20%Mg
- 2 càs de persil ciselé
- 1 oignon jaune haché
- 2 càc de mélange d’épices bezar
- ½ càc de cumin
- ½ càc de cannelle
- ½ càc de coriandre
- Une pincée de piment en poudre
- Sel et poivre
- 4 pains pita coupés en deux et ouverts
Préparation
- Préparer la farce : mélanger tous les ingrédients dans un saladier et bien malaxer avec les mains. Diviser la farce en huit et farcir les pains pitas coupés en deux.
- Badigeonner les pains farcis avec un peu d‘huile d’olive et les disposer dans un plat allant au four. Enfourner pendant dix minutes à 210°C.
- Servir immédiatement avec une sauce au yaourt.