Disposer le lait concentré dans un verre.

Disposer le café dans le filtre à café vietnamien et tapoter avec la main. Resserrer. Poser le filtre à café sur le verre. Ajouter un peu d’eau bouillante pour humidifier les grains de café et laisser couler. Desserrer légèrement le filtre et verser le reste de l’eau. Couvrir et laisser couler goutte à goutte.

Retirer le filtre à café, ajouter les glaçons et mélanger.