Chauffer l’huile de friture

Dans un saladier, mélanger les œufs, le babeurre, le bouillon de palourdes, les palourdes, le sirop d’érable et la bière.

Dans un autre saladier, mélanger la levure, le sel et la farine.

Incorporer délicatement les ingrédients secs aux ingrédients liquides.

époser une cuillère à soupe de pâte dans l’huile chaude et cuire pendant quelques minutes de chaque côté. Réserver sur une feuille de papier absorbant et déguster avec de la rémoulade.