Disposer le beurre et le sucre glace dans le bol d’un robot. Battre avec le batteur plat jusqu’à obtenir une crème. Ajouter l’extrait de vanille, la farine et mélanger.

Etaler des disques de pâte de 10 cm de diamètre, très finement à l’aide d’une cuillère sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire pendant 3 à 5 minutes à 180°C.

Dès la sortie du four, rouler les biscuits autour d’un cylindre (ou d’une baguette).

Laisser refroidir avant de fourrer les cigares de dulce de leche.