Disposer la daurade dans un plat allant au four et l’enfourner pendant 15 minutes à 200°C.

Entre temps, chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer l’ail et les piments. Retirer du feu et ajouter le vinaigre

A la sortie du four, verser la préparation sur le poisson.

Remettre la sauce dans la poêle et porter à ébullition. Ajouter le paprika et mélanger. Verser la sauce sur la dorade et déguster.