Éponger les blocs de feta sur du papier absorbant.

Superposer deux moitiés de pâte phyllo et badigeonner d’huile d’olive. Déposer un triangle de feta, puis l’enrouler de pâte phyllo.

Cuire dans une poêle chaude huilée pendant quelques minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette tapissée de papier absorbant.

Diluer le miel avec une cuillère à café d’eau.

Servir les feta me meli en parsemant de quelques graines de sésame et un filet de miel.