Jus de baobab : la recette facile, saine et rafraîchissante
Une boisson traditionnelle africaine fraîche, acidulée et parfumée, préparée avec de la poudre de baobab, de l’eau bien froide et une touche de vanille ou de fleur d’oranger.
Pour: 6 verres
Calories: 110kcal
Ingrédients
- 100 g de bouye en poudre
- 75 g de lait entier en poudre
- 100 g de sucre
- Extrait de vanille
- 60 cl d’eau
Préparation
- Mélanger la poudre de bouye, le lait en poudre, le sucre et l’extrait de vanille. Ajouter la moitié de l’eau et bien mélanger. Ajouter le reste de l’eau, mélanger et laisser reposer une heure.
- Filtrer la préparation à l’aide d’une passoire. Réserver au réfrigérateur. Déguster froid.
Notes
- Tu peux parfumer ce jus avec de la fleur d’oranger, de la vanille ou une pointe de cannelle.
- Pour une version plus crémeuse, remplace une partie de l’eau par du lait ou une boisson végétale douce.
- Commence avec peu de sucre puis ajuste après filtration.
