Kashata - Recette tanzanienne de nougat aux cacahuètes
Pour: 10
Calories: 200kcal
Ingrédients
- 200 g de cacahuètes grillées et épluchées
- 12 cl de lait de coco
- 50 g de noix de coco râpée
- ½ càc de cardamome
- ½ càc de cannelle
- ½ càc de noix de muscade
- 350 g de sucre
- ½ càc de sel
Préparation
- Préparer une plaque de cuisson ou un moule carré de 20 cm.
- Dans une casserole, verser le sucre, le lait de coco, la cardamome, la cannelle, la noix de muscade et le sel. Chauffer à feu doux jusqu’à obtenir un caramel.
- Verser les cacahuètes, la noix de coco et mélanger rapidement. Étaler rapidement la préparation sur la plaque de cuisson. Laisser refroidir puis couper en petites portions.
