Kouign Patatez - Galettes de pomme de terre au beurre - Recette française
Pour: 6 personnes
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre cuites et écrasées
- 150 g de beurre demi sel ramolli
- 150 g de farine
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 jaune d’œuf
- Sel et poivre
Préparation
- Assaisonner la purée de pommes de terre de sel, poivre et noix de muscade.
- Ajouter le beurre ramolli et la farine progressivement. Bien mélanger.
- Façonner des petites galettes et dorer avec le jaune d’œuf.
- Cuire à 200°C pendant 15 minutes.