La mousse au saumon de Miss Patmore - Downton Abbey
La mousse au saumon le même principe que le surimi traditionnel si ce n’est qu’on la monte avec des produits plutôt européens comme de la crème, du beurre ou de l’aneth.
Pour: 30 bouchées
Ingrédients
- 250 g de filet de saumon poché et émietté
- Jus d’un citron
- 3 càs de cream cheese
- 2 càs de crème épaisse
- 3 càs de beurre
- 2 càs d’aneth ciselée
- Sel et poivre
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Déguster sur des tranches de pain grillé.