la Vinaigrette russe
Pour: 4
Ingrédients
- 300 g de betteraves pelée cuites et coupées en dés
- 150 g de carottes pelée cuites et coupées en dés
- 150 g de pommes de terre pelée cuites et coupées en dés
- 100 g de choucroute
- 150 g de cornichons malossol coupés en dés
- 150 g de petit-pois cuits
- 1 oignon finement haché
- 4-5 càc de jus de citron
- ¼ de càc de sel
- 4-5 càs d’huile végétale
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier. Ajouter le jus de citron, le sel et l’huile.
- Placez le saladier au réfrigérateur pendant 2-3 heures et servir froid.